Eén keer was hij bang voor een besmetting, toen er meer kippen dan anders het loodje legden. “Dat bleek echter te komen door een paar overactieve buizerds die het op mijn kippen voorzien hadden. Dat leverde de dames zoveel stress op dat er meer bezweken dan gemiddeld.” We lijken er maar niet vanaf te komen, de vogelgriep. Af en toe steekt het weer ergens de kop op en worden er duizenden dieren geruimd, beperkingszones ingesteld en is het weer afwachten of de nare ziekte zich niet verspreidt. Voor het getroffen bedrijf, en dan vooral de eigenaar en alle medewerkers, is het een nachtmerrie. Wij spraken Klaasjan Salomons, eigenaar van zo’n...